टेस्टी मिंट राइस से स्वाद का मजा ले

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गर्मा-गर्म पुलाव की खूशबू बेहद पंसदीदा व्यजंन हैं। लेकिन खाने में नया प्रयोग न होतो मजा कैसा। इसलिए राइस की बेहद टेस्टी और हेल्दी रेसिपी जिसका नाम है- मिंट राइस। इसमें पुदीने के साथ ही मटर भी डलती है तो इसका स्वाद और रंग दोनों बढ़ाती है।
कितने लोगों के लिए: 2
सामग्री :
1 कप बासमती चावल ,2 बारीक कटे प्याज,1 कप पुदीना की पत्तियां
2 हरी मिर्च,1 इंच अदरक का टुकड़ा कुछ उबली हुई मटर,1 टेबलस्पून नींबू का रस,नमक 2 टेबलस्पून,ऑलिव ऑइल,1 इलायची
1 इंच दालचीनी,2 लौंग,1 तेजपत्ता।
बनाने की विधि : सबसे पहले चावल को धोकर 20 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें।  अब मिक्सी या ब्लेंडर में पुदीने की पत्तियां, अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से पीस लें।  अब फ्राइंग पैन में ऑलिव ऑइल डालने के बाद उसमें प्याज, इलायची, दालचीनी, लौंग और तेजपत्ता डालें। अब पुदीना का पेस्ट व मटर के दाने डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब भीगा हुआ चावल, नमक, नींबू का रस और पानी डालकर पकाएं।  तैयार मिंट राइस को बाउल में निकालें। पुदीने की पत्ती के साथ गार्निश करें।

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