नवरात्र में घर पर बनाए केसरिया श्रीखंड, देखे रेसिपी

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नवरात्र में कुछ मीठा बनाना है तो केसरिया श्रीखंड सबसे आसान है। इसे आप घर में ही बना सकती है। आइए जानते है कैसे बनाते है केसरिया श्रीखंड:

सामग्री:

ताजा दही : 500 ग्राम
शक्कर : 50 ग्राम
केसर: थोड़ी सी
इलाइची पाउडर: 3-4
पिस्ता: 5-6 बारीक कटे
बादाम- 5-6 बारीक कटे

विधि:

दही को मलमल के कपड़े में बांधकर 2-3 घंटे के लिए लटका दीजिए। इससे दही का पूरा पानी निकल जाएगा। केसर को एक चम्मच दूध में भिगो कर रख दें। अब दही को एक बर्तन में निकाले। इसमें चीनी और इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिला दें। दही के मिश्रण में केसर दूध जालकर मिलाए। इसमें बादाम और पिस्ता भी मिला दीजिए। इसे ठंडा कर के खाएं।

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